ČEŠNJEV ZAVITEK

2014-05-23

Kuhinja: Balkanska, Evropska, Italjanska, Mediteranska in Azijska, Mehiška
Stopnja veščin: Srednja

Količina : 3 zavitki
Št. oseb : 6
Čas priprave : 15m
Čas kuhanja : 30m
Pripravljen v : 45m

Zdravi recepti priporočajo uporabo češenj. Uživanje češenj blaži simptome alergij in astme ter pripomore k temu, da je naša koža napeta in prožna, nohti in lasje pa zdravi in sijoči.

Sestavine

1,5 kg zrelih češenj
4 žlic sladkorja
½ male žličke cimeta
strok vanilije
sok od ½ limone
110 g drobtin
330 ml kisle smetane
1 jajce
300 g vlečenega testa

Priprava

Korak 1

Češnje operemo in razkoščičimo. Dodamo jim sladkor,nariban strok vanilije, limonin sok, cimet in polovico drobtin, ter vse skupaj dobro premešamo in pustimo stati 5-10 min.

Korak 2

V globlji posodi zmešamo jajce, drugo polovico drobtin in kislo smetano. Dobro premešamo, da dobimo homogeno maso oziroma smetanov nadev.

Korak 3

En list vlečenega testa položimo na delovno površino. Premažemo ga s smetanovim nadevom. Po njem položimo drugi list vlečenega testa ter ga posujemo s češnjevim nadevom in potem oba lista skupaj zvijemo v zavitek. Postopek ponovimo vse dokler nam ne zmanjka nadeva oziroma listov. Omenjena količina zadostuje približno za tri zavitke.

Korak 4

Zavitke položimo v pekač obložen s papirjem za peko in pečemo jih na 200° C, približno 30 minut. Poljubno okrasimo in postrežemo.