ČIČERIKIN NAMAZ – NE PEKOČ
2014-01-25- Stopnja veščin: Majhna
- Količina : 1 skled
- Št. oseb : 2
- Čas priprave : 15m
- Čas kuhanja : 0m
- Pripravljen v : 15m
Zdravi recepti med svoj sestavine zelo pogosto uvršajo čičeriko Če želiš (ali moraš) rdeče meso nadomestiti s telesu prijaznejšo alternativo, je tu čičerika katera je odličen vir proteinov.
Sestavine
- 250 g kuhane čičerike
- 4 žlice sezamovih semen
- 4 žlice limoninega soka
- 2 žlici olivnega olja
- 1 mala žlička soli
- 1 strok drobno nasekljanega česna ( ali 1 mala žlička česna v prahu)
- strok svežega peteršilja
- narezana zelenjava po okusu (npr. paradižnik, paprika, kumarice in pd.)
Priprava
Korak 1
Sezamova semena prepražimo v ponvi ter jih skupaj z česnom in olivnim oljem dobro sesekljamo v mešalniku.
Korak 2
Tako dobljeni masi v mešalniku dodamo kuhano čičeriko, limonin sok in sol ter vse skupaj mešamo toliko časa, da dobimo gladko maso. Pripravljen namaz v zaprti posodi hranimo v hladilniku.
Namig
Na dobro podlago (krekerje ali na kruh s semeni) namažemo namaz in posujemo z na drobno nasekljanim peteršiljem. Zraven si lahko postrežemo na kose narezano najljubšo zelenjavo.