GOVEDINA S ŠPINAČO

2014-05-12

Kuhinja: Balkanska, Evropska, Mediteranska in Azijska
Stopnja veščin: Srednja

Količina : 4 porcije
Št. oseb : 4
Čas priprave : 10m
Čas kuhanja : 25m
Pripravljen v : 35m

Zdravi recepti priporočajo uporabo špinače. Špinača je zelo bogata vitaminom E kateri deluje antioksidativno in s tem zavira proces staranja, hkrati povečuje prekrvavljenosti kar krepi mišice in živce.

Sestavine

300 gr govejih zrezkov
500 gr špinače
3 stroke česna
2 žlici sojine omake
3 žlice olivnega olja
1 žlica sezamovega olja
strok bazilike ali peteršilja

Priprava

Korak 1

Špinačo očistimo, operemo in narežemo na manjše kose. Česen olupimo in na drobno nasekljamo. Goveje meso narežemo na manjše zrezke ali pa trakove. Baziliko ( ali peteršilj) operemo ter narežemo na drobne delčke.

Korak 2

V globlji ponvi segrejemo 2 žlici olja. Dodamo narezano goveje meso in popražimo na hitro. (cca 5 min). Tako na pol popraženo meso odložimo na krožnik.

Korak 3

V isto ponev dodamo še preostalo olje, strt česen in narezano špinačo. Vse skupaj dušimo 2-3 min. nato dodamo že na rahlo popečeno goveje meso, sojino omako in po potrebi malo vode ( cca 0,5 dcl). Dušimo in mešamo še nadaljnjih 10-15 minut.

Korak 4

Ko je govedina omehčana dodamo še sezamovo olje in sesekljano baziliko ali peteršilj. Vse skupaj dobro premešamo in postrežemo toplo.