PECIVO S KISLO SMETANO
2013-05-01- Količina : 6 kosov
- Št. oseb : 6
- Čas priprave : 10m
- Čas kuhanja : 20m
- Pripravljen v : 30m
Pecivo s kislo smetano za premagovanje stresa
Mleko vseh vrst pomaga premagovati stres. Magneziju, ki ga je v mleku obilo zavira sproščanje stresnih hormonov in obenem zmanjšuje nevarnost srčno-žilnih obolenj, zlasti motenj ritma srca (tahikardije) kot posledice dolgotrajnega delovanja stresa. Aminokisline v mleku pa so odgovorne za naše dobro spanje.
Sestavine za biskvit
- 4 jajca
- 200 g sladkorja v prahu
- 1 vanilijev sladkor
- 1 dcl sončničnega olja
- 1 dcl vode
- 200 g pšenične bele moke
- 1 pecilni prašek
- 4 čajne žličke čokolade v prahu
Sestavine za preliv
- 540 g kisle smetane
- 1 žlica sladkorja
- 8 žlic kokosove moke
Sestavine za čokoladni preliv
- 200 g margarine
- 200 g jedilne čokolade
Priprava
Korak 1
Biskvit pripravimo tako, da rumenjake, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in olje zmiksamo. V tako zmiksano zmes dodamo mlačno vodo. Moko pomešamo s pecilnim praškom in čokolado v prahu ter postopama med rahlim mešanjem primešamo v zmes. Iz beljakov naredimo sneg in ga narahlo vmešamo v testo.
Korak 2
Testo damo v namaščen pekač in pečemo 15 - 20 min. na 180° C.
Korak 3
Pripravimo preliv tako da dobro zmešamo kislo smetano, sladkor in kokosovo moko v eno zmes ter vse skupaj premažemo po pečenem in še toplem biskvitu.
Korak 4
Pripravimo čokoladni preliv tako, da skledo položimo nad lonec z vrelo vodo. Vanjo damo margarino in čokolado. Mešamo toliko časa, da se čokolada stopi. Čokolado nato prelijemo po kokosovem namazu.
Pa dober tek!