PECIVO S KISLO SMETANO

2013-05-01

Kuhinja: Evropska
Stopnja veščin: Srednja

Količina : 6 kosov
Št. oseb : 6
Čas priprave : 10m
Čas kuhanja : 20m
Pripravljen v : 30m

Pecivo s kislo smetano za premagovanje stresa

Mleko vseh vrst pomaga premagovati stres. Magneziju, ki ga je v mleku obilo zavira sproščanje stresnih hormonov in obenem zmanjšuje nevarnost srčno-žilnih obolenj, zlasti motenj ritma srca (tahikardije) kot posledice dolgotrajnega delovanja stresa. Aminokisline v mleku pa so odgovorne za naše dobro spanje.

Sestavine za biskvit

4 jajca
200 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
1 dcl sončničnega olja
1 dcl vode
200 g pšenične bele moke
1 pecilni prašek
4 čajne žličke čokolade v prahu

Sestavine za preliv

540 g kisle smetane
1 žlica sladkorja
8 žlic kokosove moke

Sestavine za čokoladni preliv

200 g margarine
200 g jedilne čokolade

Priprava

Korak 1

Biskvit pripravimo tako, da rumenjake, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in olje zmiksamo. V tako zmiksano zmes dodamo mlačno vodo. Moko pomešamo s pecilnim praškom in čokolado v prahu ter postopama med rahlim mešanjem primešamo v zmes. Iz beljakov naredimo sneg in ga narahlo vmešamo v testo.

Korak 2

Testo damo v namaščen pekač in pečemo 15 - 20 min. na 180° C.

Korak 3

Pripravimo preliv tako da dobro zmešamo kislo smetano, sladkor in kokosovo moko v eno zmes ter vse skupaj premažemo po pečenem in še toplem biskvitu.

Korak 4

Pripravimo čokoladni preliv tako, da skledo položimo nad lonec z vrelo vodo. Vanjo damo margarino in čokolado. Mešamo toliko časa, da se čokolada stopi. Čokolado nato prelijemo po kokosovem namazu.

Pa dober tek!