VEGANSKI PRESNI TIRAMISU

2014-01-25

Stopnja veščin: Majhna

Količina : 6 kosov
Št. oseb : 6
Čas priprave : 30m
Čas kuhanja : 0m
Pripravljen v : 30m

Zdravi recepti omogočajo tudi tistim, ki so alergični na mlečne izdelke ali jih preprosto ne želijo uživati iz drugih razlogov, da se sladkajo.

Sestavine za podlago

100 g indijskih oreščkov
100 g orehov

Sestavine za kremo

7 banan
200 g mletih indijskih oreščkov
100 g kokosovega olja
110 g agavinega sirupa
1 čajna žlička vanilije v prahu

Sestavine za okus po kavi

24 g mletih indijskih oreščkov
27 g mletih kavnih zrn

Sestavine za posip

10 g kakava v prahu
4 g cimeta

Priprava

Korak 1

Pripravimo podlago, tako da indijske oreščke in orehe posebej zmeljemo v močnem mešalniku. Zmlete oreščke združimo in dobro premešamo. Zmes nato položimo na dno modela za tiramisu.

Korak 2

Vse sestavine za kremo, banane, mlete indijske oreščke, kokosovo olje, agavin sirup in vanilijo v prahu dobro premešamo v močnem mešalniku. Mešamo toliko časa, da dobimo gladko kremo. (brez nobenih grudic) . Kremo nato prelijemo na oreščke, katere smo že položili na dno modela za tiramisu.

Korak 3

Po kremi posujemo prvo kavni posip, katerega ga pripravimo tako, da kavna zrna in oreščke z mešalnikom zmeljemo v prah in nato potresemo po kremi. Po kavnem posipu pa posujemo še posip iz kakava v prahu in cimeta. Kakav v prahu in cimet skupaj zmešamo in s sitom posujemo po kremi oziroma po kavnem posipu(. Sladico pred serviranjem pustimo stati vsaj 3 ure v hladilniku, da se dobro strdi.