ZELENJAVNI POLPETI

2014-05-12

Kuhinja: Balkanska, Evropska
Stopnja veščin: Majhna

Količina : 4 porcije
Št. oseb : 4
Čas priprave : 20m
Čas kuhanja : 15m
Pripravljen v : 35m

Zdravi recepti priporočajo uporabo zelenjave. Zelenjava je bogat vir vitaminov, mineralov in vlaknin, ki so nujno potrebne za zdravo črevo in redno prebavo.

Sestavine

500 gr krompirja
150 gr korenja
2 večji čebuli
3 jajca
2 žlici moke
4 žlice ovsenih kosmičev
1 mala žlička soli
½ male žličke popra
1 žlica olja
500 gr kisle smetane
1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka

Priprava

Korak 1

Krompir in korenje operemo, olupimo in na drobno naribamo. Čebuli olupimo in na drobno nasekljamo.

Korak 2

Naribano korenje, čebulo in krompir zmešamo v globlji posodi. Jajca, sol in poper zmešamo z vilicami, prelijemo preko krompirja, čebule in korenja. Dodamo še ovsene kosmiče in moko ter vse skupaj dobro premešamo, da dobimo homogeno zmes.

Korak 3

Olje segrejemo v ponvi. Z žlico zajemamo pripravljeno maso in jo polagamo v vroče olje. Polpete pečemo 3 minute na vsaki strani. Pečene polpete odlagamo na papirnate brisače da se odcedijo.

Korak 4

Kislo smetano, ščepec soli, poper, limonin sok, na drobno narezan peteršilj in sladkor zmešamo v skodelici. Omako postrežemo zraven polpetov.